Open cookbook

Rosa ‘Nadia Zerouali’™

Bozedib021 - Edible rose with a fresh lemon / lemongrass taste

Rosa Nadia Zerouali

BOJA: Svetlo Žuta
MIRIS I UKUS: Osvežavajući citrusni miris i okus na limunsku travu
UPOTREBA U KUHINJI: Salate, mediteranska jela, konditorski proizvodi i pića
VISINA: 70-80 cm
SADNJA/m2: 4-5

Veoma snažan žbun srednje veličine, dosta otporan i zdrav. Krupni cvetovi krem žute boje se javljaju pojedinačno ili u otvorenim klasterima, veoma atraktivnog izgleda, pogodni za vazu. Cveta u kontinuitetu tokom cele sezone, privlači pčele i leptire. Možete je posaditi u pozadinu cvetne leje gde će se njena žuta boja dati dobru podlogu u kombinaciji sa drugim ružama živih boja ili trajnicama srednje visine.




 

UPOTREBA U KUHINJI

PREČNIK CVETA: 7 cm
PROSEČAN BROJ LATICA: 51
MIRIS I UKUS: Osvežavajući citrusni miris i ukus na limunsku travu
VREME BERBE: Poluotvoreni do potpuno otvoreni cvetovi, najbolje rano ujutro
UPOTREBA U KUHINJI: Salate, mediteranska jela, konditorski proizvodi i pića

S obzirom na jedinstveni osvežavajući citrusni miris i okus, savršeno se uklapa u jela gde bi inače koristili limunsku travu ili matičnjak, s obzirom da ima sličnu aromu ali i mnogo nežniju teksturu i veselu žutu boju. Nadia, čuvena kuvarica sa kanala 24Kitchen, preporučuje njenu upotrebu u arapsko-mediteranskoj kuhinji gde aroma ove ruže najviše dolazi do izražaja. Takođe se lepo slaže uz čorbe ali i jela od goveđeg ili svinjećeg mesa. Dodajte latice ove ruže u jela od ribe ili morskih plodova jer ne samo da će ih učiniti zanimljivijim već će dodati i onaj željeni citrusni ukus. Može se koristiti i za razne slastice poput slatkog od ruže ili kao dekoracija na tortama.


Zanima vas kako da koristite ruže u vašoj kuhinji? Želite da probate ali ne znate odakle da krenete? Potrebne su vam ideje i recepti?
Posetite naš www.tasteoflove.eu vebsajt posvećen isključivo jestivim ružama i iz prve ruke otkrijte zanimljive recepte, mesta gde možete kupiti jestive ruže i još mnogo toga…